GLUTEN FREE (Sin Gluten)
El gluten es una proteína presente en el trigo, espelta,
centeno y cebada. Algunos granos están
naturalmente libres de gluten, tales como el arroz integral,
trigo sarraceno, quinoa, arroz salvaje, amaranto,
sorgo, mijo, polenta y teff.
ORGÁNICO
Los alimentos orgánicos se cultivan sin hacer uso de
pesticidas sintéticos, genes modificados con
bioingeniería (transgénicos), fertilizantes derivados
del petróleo, o fertilizantes de aguas negras.